Galbani lancia una nuova mozzarella con design creato dagli studenti universitari

Galbani ha lanciato una nuova versione della mozzarella Santa Lucia, con un design creato dagli studenti universitari. L’edizione limitata del multipack 3x100g nasce da un progetto con quattro atenei italiani, vincendo il concorso “La cucina degli affetti” organizzato da Redazione Italia a Tavola. L’iniziativa, avviata il 1 agosto 2026, ha visto la partecipazione di studenti di design, che hanno reinterpretato il packaging del prodotto per raccontare la tavola italiana come spazio di incontro e condivisione.

Un progetto tra università e azienda

Il progetto, coordinato dall’Innovation Design Lab dell’Università di Parma, ha visto la partecipazione di studenti delle Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli, degli Studi di Palermo, del Politecnico di Torino e dell’Università di Parma. Tra i venti lavori presentati, la giuria interna ha selezionato quattro proposte, una per ateneo, e ha scelto il concetto “La cucina degli affetti” sviluppato dagli studenti del Corso di Laurea Magistrale in Design per l’Innovazione dell’Università degli Studi della Campania Luigi Vanvitelli. Il design del nuovo packaging si ispira alla ritualità del pasto italiano, articolato in quattro grafiche che rappresentano i momenti principali della convivialità, dall’antipasto al dolce. Il linguaggio grafico mantiene gli elementi distintivi dell’identità visiva di Galbani Santa Lucia, reinterpretati con illustrazioni contemporanee e richiami agli ingredienti della cucina italiana. Il packaging diventa così uno strumento narrativo che accompagna il prodotto e richiama il ruolo della tavola come luogo di relazione quotidiana.

Un’esperienza creativa per gli studenti

Con questa iniziativa, Galbani Santa Lucia rafforza il dialogo tra impresa, università e giovani designer, trasformando un progetto accademico in un prodotto destinato alla distribuzione italiana. L’obiettivo è dare spazio a nuove prospettive creative e valorizzare il legame tra prodotto, consumatori e cultura alimentare. «Crediamo che innovare significhi anche aprirsi a nuovi punti di vista e offrire spazio alla creatività delle nuove generazioni», ha commentato Wiebke Klaass, direttrice marketing BU Cheese, Gruppo Lactalis Italia. La confezione ospiterà anche un riconoscimento dedicato agli autori del concept, valorizzando il contributo creativo degli studenti coinvolti. Il progetto ha l’obiettivo di dare spazio a nuove prospettive creative e di rafforzare il legame tra prodotto, consumatori e cultura alimentare. Galbani Santa Lucia è un marchio storico del gruppo Lactalis Italia.

• Galbani Santa Lucia è un marchio storico del gruppo Lactalis Italia.
• Il progetto ha coinvolto quattro università italiane.
• Il design è stato selezionato tra venti proposte.

Con questa iniziativa, Galbani Santa Lucia rafforza il dialogo tra impresa, università e giovani designer, trasformando un progetto accademico in un prodotto destinato alla distribuzione italiana. L’obiettivo è dare spazio a nuove prospettive creative e valorizzare il legame tra prodotto, consumatori e cultura alimentare.